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<<시장맛집>>거제시장 장어구이

{앵커:
올 여름 더위
참 대단합니다.

더위로 지친 몸…

장어구이로 보양해 보는 것은
어떨까요..

우리 전통시장 속
숨은 맛집을 소개해 드리는
"고인범의 억수로 맛있는 시장"

오늘은 연제구에서
가장 큰 규모인 거제시장
형제가 운영하는 장어구이집으로 안내합니다.}

{리포트}

{고인범
억수로 맛있는 시장}

{거제시장
부산시 연제구 거제동 위치
연제구에서 가장 오래되고 가장 큰 재래 시장}

{마트보다 재래시장을 찾는 이유 }

{저렴하니까}

{오이 3개 단돈 천원!!}

{칼국수, 횟집, 통닭 골목으로
유명한 거제시장}

{거제시장의 명물
형제가 하는 장어구이집은 ??}

{가게 입구에 팔뚝만한 장어가 딱!!}

{나처럼 큰 장어 본 적 있수 ?}

{모성갑 / 00장어구이 (형)
부산 경남 지역에서 이렇게 큰 장어를 쓰는 집은 / 별로 없어요. 그것을 타깃으로 한 것도 사실이고}

{작은 장어는 대패 삼겹살
큰 장어는 두툼한 삼겹살}

{모진성 / 00장어구이 (동생)
구울 때
장어 뼈는 핀셋으로 뽑아줍니다}

{기본 상차림
양념구이 & 꼬리튀김 & 소금구이}

{모성갑 / 00장어구이 (형)
아버지가 갑자기 돌아가시는 바람에 제가 직장을 그만두고 / 동생이랑 같이 해보자 해서 지금까지 해오고 있습니다.}

{모진성 / 00장어구이 (동생)
형님이 있으니까 제가 지금 여기 있고 / 편하게 일할 수 있습니다.}

{모성갑/(형) 모진성/00장어구이 (동생)}

{부지런하고 성실하셨던 아버지}

{진 속에서
항상 형제와 함께 하는 아버지}

{경상도 말로 "부산 머시마네"
전라도인데요}

{큼직한 장어 구이 한 점
입 속으로~~}

{"힘이 불끈불끈 납니다"는 모르겠고}

{입 속 식감은
부드러움 그 자체~~}

{더위로 지친 몸,
원기회복에 최고 장어구이}

{고인범의
억수로 맛있는 시장
– 거제시장 -}

이재현 PD
  • 이재현 PD
  • knews@knn.co.kr
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