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건강과 맛을 함께 즐길수 있는 맛집

한국인의 입 맛을 사로 잡는 고기 중 하나 인 돼지 고기 속으로 빠져봅시다.

이 곳은 고기를 숙성을 시키게 됩니다.

기간은 3~4일 정도 숙성을 시키게 됩니다.

이로 인해 잡내를 잡아주고 부드러운 육질을 만드는 역할까지 하게 합니다.

그리고 암퇘지는 수퇘지보다 근섬유 직경이 적어 식감과 육즙이 좋습니다.

다른 가게와는 다른 원적외선 불판을 사용하는데요.

원적외선 불판은 몸에도 좋고 참숯의 효능을 동시에 전달해줍니다.

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